Cresciuto nelle giovanili dell'Alcorcon, Cuenca fa il suo esordio tra i grandi nel 2017 con la squadra B della squadra spagnola. Dopo aver disputato 8 presenze, passerà alla prima squadra dove disputerà solamente cinque partite in Segunda Division. Acquistato per una cifra intorno ai 400mila euro dal Barcellona nel 2017, Cuenca viene prelevato dall'Alcorcon per rinforzare la squadra B. Dopo aver totalizzato 68 presenze in tre stagioni, passerà nella prima squadra dei 'blaugrana' ma disputerà una sola partita. Nel settembre del 2020 viene ceduto al Villarreal per 2.5 milioni di euro, più 4 milioni in variabili. Inoltre lo stesso Barcellona otterrà il 20% della futura rivendita. Disputerà la stagione 2020-2021 in prestito all'Almeria in cui prenderà parte a 37 gare segnando anche tre gol. Terminata la stagione, passa al Getafe con cui milita tutt'ora.
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Milan, chi è Jorge Cuenca: ruolo, stipendio e skills (VIDEO)
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