Pellegri è una prima punta di ruolo, capace di giocare molto bene anche spalle alla porta. La sua notevole altezza (188 cm) non ostacola le sue buone doti tecniche. In carriera ha giocato anche da seconda punta e da esterno destro: la sua duttilità si sposerebbe molto bene con la fisicità di Oliver Giroud e Zlatan Ibrahimovic.