Marcel Sabitzer inizia la carriera nel Graz e nell'Austria Vienna prima di passare all'Admira/Wacker, club in cui esordisce in Bundesliga. Nel 2013 si trasferisce al Rapid Vienna e, dopo una militanza di un anno e mezzo, arriva la svolta Lipsia che, inizialmente, lo gira al Salisburgo. Con la squadra austriaca segna 22 gol e fornisce 27 assist ai compagni: una stagione super che dà il là alla sua carriera con il Lipsia. In Germania le sue prestazioni sono sempre in crescendo e contribuisce attivamente al miglioramento del club, portandolo in Champions League e, quest'anno, al secondo posto in classifica in Bundesliga.