Ozan Kabak è un difensore centrale classe 2000, molto forte fisicamente e pericoloso nel gioco aereo. Ha esordito in Super Lig, la massima divisione turca, a 17 anni con la maglia del Galatasaray nel finale dell'annata 2017-18. Nella stagione che si è appena conclusa ha vissuto un vero e proprio exploit. Dapprima si è conquistato la fiducia di Fatih Terim diventando titolare inamovibile della compagine di Istanbul, poi a gennaio si è traferito per 11 milioni allo Stoccarda prendendosi immediatamente la leadership della retroguardia tedesca senza però riuscire ad evitare la retrocessioni in Bundesliga 2 a fine campionato.