Grande professionista, il campione francese non ha però mai nascosto di apprezzare parecchio la cucina italiana. Un bel piatto di pasta al pomodoro, una pizza o il tiramisù di Michele, storico milanista capace di competere con la nonna, sono modi per reintegrare le fatiche del campo. Da non dimenticare il risotto allo zafferano e un classico come prosciutto e melone.
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